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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
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Pains aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse & épicerie paysanne
Retrouver le plaisir de manger du pain, découvrir des produits qui sublimeront votre pain
“La Roue du Levain” est un fournil qui propose des pains au levain naturel ainsi que d’autres produits bio (vins, bières, confitures, miels….) approvisionnés en direct auprès des producteurs, paysans et artisans, de préférence localement.
Fabriqués à partir de farines biologiques issues uniquement de variétés anciennes de blés, les pains sont pétris à la main, poussés lentement et cuits dans un four fonctionnant au bois.
Uniquement sur commande pour produire seulement ce qui sera mangé et vous assurer d’avoir votre pain. Il est livré chez vous en vélo cargo ou sinon venez le chercher à la boulangerie.
![Sliding concept 1](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Sliding-concept-1-pdamn73cewarophws0ygr9r7scgtf3fyq93r7a0d54.jpg)
![Sliding concept 2](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Sliding-concept-2-pdamn57o18871hkn3057ma8alkq2zp8i1zss8q35hk.jpg)
![Sliding concept 3](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Sliding-concept-3-pdamn1gb9w31r1q3oyipcb6g818m4wtkph6ubm8q6g.jpg)
![Sliding concept 4](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Sliding-concept-4-pdamn3bznk5me9nddzbyhapdeszckb11dqhta65xu0.jpg)
LES PAINS
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Blé-de-pays-500g.jpg)
Blé Vallée de Chevreuse 500g
Farine aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse, levain, gros sel, eau filtrée 4,50€ (moulé)
![Blés anciens Vallée de Chevreuse](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/10/Blés-anciens-Vallée-de-Chevreuse.jpg)
Blé Vallée de Chevreuse 750g
Farine aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse, levain, gros sel, eau filtrée 7€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Blé-de-pays-1k.jpg)
Blé Vallée de Chevreuse 1kg
Farine aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse, levain, gros sel, eau filtrée 9€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Petit-Epeautre-750g.jpg)
Petit Epeautre de La Brie 725g
Farine d'Engrain de la Brie, levain d'Engrain, gros sel, eau filtrée 9€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Epeautre-750g.jpg)
Épeautre Vallée de Chevreuse 750g
Farine d'épeautre variété ancienne Oberkulmer, levain, gros sel, eau filtrée 7,50€
![Pain Sarrasin breton](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/03/Pain-Sarrasin.jpg)
Sarrasin du pays de Retz 500g
Farine variété ancienne Petit Gris, levain de riz, gros sel, eau filtrée 6€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Seigle-750g.jpg)
Seigle de Margeride 750g
Farine de Seigle variété ancienne, levain de Seigle, gros sel, eau filtrée 7€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Blé-de-pays-500g.jpg)
Blé Vallée de Chevreuse 500g
Farine aux blés anciens de la Vallé de Chevreuse, levain, gros sel, eau filtrée 4,50€
![Blés anciens Vallée de Chevreuse](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/10/Blés-anciens-Vallée-de-Chevreuse.jpg)
Blé Vallée de Chevreuse 750g
Farine aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse, levain, gros sel, eau filtrée 7€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Blé-de-pays-1k.jpg)
Blé Vallée de Chevreuse 1kg
Farine aux blés anciens de la Vallée de Chevreuse, levain, gros sel, eau filtrée 9€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Petit-Epeautre-750g.jpg)
Petit Epeautre de La Brie
Farine d'Engrain de la Brie, levain d'Engrain, gros sel, eau filtrée 9€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Epeautre-750g.jpg)
Épeautre Vallée de Chevreuse 750g
Farine d'épeautre variété ancienne Oberkulmer, levain, gros sel, eau filtrée 7,50€
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Seigle-750g.jpg)
Seigle de Margeride 750g
Farine de Seigle variété ancienne, levain de Seigle, gros sel, eau filtrée 7€
![Pain Sarrasin breton](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/03/Pain-Sarrasin.jpg)
Sarrasin du pays de Retz 500g
Farine de variété ancienne Petit Gris, levain de riz, gros sel, eau filtrée 6€
LES VINS
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Vin-GR5.jpg)
GR5 2019 Bio, Vins El CEp
Vin blanc sec, Espagne, apéritif, poissons, viandes blanches 18€ / 75 cl
![Recaredo Terrers](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/12/Recaredo.jpg)
Terres 2017 Bio, Recaredo
Vin effervescent Brut nature, Espagne, des bulles pour toutes les occasions 39€ / 75 cl
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/vin-lune-blanche.jpg)
Lune Blanche 2019 Bio
Vin blanc fruité et structuré, Pyrénées Orientales 21€ / 75 cl
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/vin-gamay-2019.jpg)
Gamay 2019 Bio, Dme Régnier
Vin rouge bio rond et puissant, Loire, viande rouge, charcuterie 15€ / 75 cl
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Vin-envole-moi-.jpg)
Envole-moi 2019 Bio
Vin rouge fruité, un régal de l'apéritif au repas, Pyrénées Orientales 15€ / 75 cl
![Rière Cadène Un pas de coté](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/12/Riere-Cadene.jpg)
Pas de côté 2020, Rière Cadène
Vin rouge bio fruité, Roussillon, apéritif, pizza, viande 14€ / 75 cl
LE SUCRÉ
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Confiture-mirabelle.jpg)
Confiture Mirabelle, Atelier jardins gourmands
Fabriquée à Epinay/Orge, mirabelles de Creuse 7€ / 250g
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2023/06/Confiture-citron.jpg)
Confiture Citron, Atelier jardins gourmands
Fabriquée à Epinay/Orge, citrons d'Espagne 7€ / 250g
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2024/01/confiture-fraise-rhubarbe.jpg)
Confiture Fraise rhubarbe, Atelier jardins gourmands
Fabriquée à Epinay/Orge, Rhubarbe de l'Essonne, fraises du Guard 7€ / 250g
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Confiture-orange.jpg)
Marmelade d'orange, Atelier jardins gourmands
Fabriquée à Epinay/Orge, oranges bio 7€ / 250g
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/12/Miel-Acacia-Maya.jpg)
Miel d'Acacia, Vallée de Chevreuse
Doux et liquide, transformé par Maya à Limours 8€ / 250g
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/12/Miel-Chataignier-Maya.jpg)
Miel de châtaignier, Vallée de Chevreuse
Puissant et crémeux, transformé par Maya à Limours 12€ / 500g
LE SALÉ
![rillettes pur porc](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/01/Rillettes-pur-porc.jpg)
Rillettes pur porc, Bergerie Nationale
Porcs élevés à Rambouillet, bio 5€ / 200g
![pate de campagne](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/01/Pate-de-campagne.jpg)
Pâté de campagne, Bergerie Nationale
Porcs élevés à Rambouillet, bio 5€ / 200g
![Terrine Merinos bio](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/01/Terrine-Merinos-originale.jpg)
Terrine de Mérinos nature, Bergerie Nationale
Brebis élevées à Rambouillet, bio 5€ / 200g
![terrine merinos campagnarde](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/01/Terrine-merinos-campagnarde.jpg)
Terrine de Mérinos Campagnarde, Bergerie Nationale
Brebis élevées à Rambouillet, bio 5€ / 200g
![Terrine merinos piment espelette](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/01/Terrine-merinos-piment.jpg)
Terrine de Mérinos piment d'Espelette, Bergerie Nationale
Brebis élevées à Rambouillet, bio 5€ / 200g
![Terrine merinos romarin](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2022/01/Terrine-merinos-romarin.jpg)
Terrine de Mérinos Romarin, Bergerie Nationale
Brebis élevées à Rambouillet, bio 5€ / 200g
AUTRES
![](https://www.larouedulevain.fr/wp-content/uploads/2021/09/Sac-a-pain-ESAT.jpg)
Sac à pain en coton recyclé
Pour la conservation ou le transport, fabrication artisanale par l'ESAT d'Aigrefoin. 22 €
POUR COMMANDER
2 solutions (avec option livraison)
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La Fourmi VerteSaint-Rémy-lès-Chevreuse
Tél. : 01 30 47 06 04
La Fourmi VerteBures-sur-Yvette
Tél. : 09 82 43 09 51
Le Vigneron de la ValléeGif-sur-Yvette
Tél. : 01 77 96 97 12
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Dégustation dinatoire vendredi 30 juin
Se rencontrer au fournil : mardi et vendredi, 18h-19h
Venir chercher votre commande à la boulangerie: mardi et vendredi, à partir de 14h30
Les Taillis Bourdrie
91400 Gometz-la-Ville
Tél.: 06 67 15 98 02