L’atelier sera fermé la semaine prochaine du 12 au 20 Février. Je n’ai pas vu le temps passé depuis l’ouverture en Septembre dernier et quelques jours de vacances seront les bienvenus pour recharger les batteries.

Je vous prépare des nouveautés à mon retour avec le début de nos voyages culinaires à travers la France. La Bretagne sera à l’honneur avec un pain de Blé de Pays de Retz, Marais Breton, issu de blés anciens et un Sarrasin de variété ancienne Petit Gris. Nous en reparlerons courant Février.

En attendant n’oubliez pas de commander en prenant en compte mes congés, la dernière fournée sera ce vendredi. Reprise le 21 Février.